Chicken curry razy dwa

Chicken curry z kokosową nutą

Chicken curry wersja Shivani

Wizyta moich rodziców sprowokowała mnie do gotowania i do zastanawiania się jakie danie indyjskie może posmakować prawie każdemu (o ile nie jest wegetarianinem). Właściwie głównie gotuję tu warzywa, ale zdarza się czasem okazja, że kupuję kurczaka i chicken curry jest takim łatwym, aromatycznym daniem. Podaję dwa przepisy podobne do siebie: pierwszy z książki "Complete Indian cooking" drugi z lekcji z Shivani.

Niebieskie życie w Jodhpurze

Przejeżdżając przez Rajastan trafiliśmy do Jodhpuru, w którego niebieskich uliczkach moglibyśmy wędrować bez końca. Nie wiem czy to kolor otoczenia w którym żyją mieszkańcy sprawia, że są tak bardzo pogodni i chętni do rozmowy. Mnie się udzielił ich nastrój.

 

Festiwal Dzbana

Wielkie hinduistyczne święto – Maha Kumbha Mela – w Allahabadzie zakończyło się w niedzielę wieczorem tragedią, kiedy 37 osób, głownie kobiet i dzieci zostało stratowanych na dworcu kolejowym, próbując wrócić do domów po odbytej pielgrzymce. Podobne wypadki zdarzają się dość regularnie w różnych miejscach pielgrzymkowych w Indiach, co nie odstrasza jednak wiernych od coraz liczniejszego udziału. 10 lutego, kiedy specjalne ułożenie Jowisza i Słońca wyznaczało najbardziej pomyślny dzień trwającego 55 dni festiwalu, miliony hindusów przyjechało aby zmyć swoje grzechy w miejscu gdzie rzeka Ganges łączy się z Jamuną i mityczną Saraswati. Szacuje się, że do miasta przybyło w sumie ponad 30 milionów ludzi z całych Indii. To tak jakby tego samego dnia wszyscy mieszkańcy Polski przyjechali do Warszawy wykąpać się w Wiśle. 

Podróż do Allahabadu

To nie jestem ja
to moje ego
moje ciało
które cierpi.
Ale jak żyć
bez ciała
bez ego?

Targi sztuki

Dziś zakończyły się piąte targi sztuki India Art Fair, na których można było zobaczyć prace z Indii i całego świata: głównie malarstwo, grafiki, trochę fotografii, instalacji, rzeźb i kilka prac video. Mieliśmy przegląd sztuki, którą się ceni w Indiach - w większości galerii dominowały dzieła uznanych tutejszych artystów takich jak Francis N. Souza, S. H. Raza, M. F. Husain. Niektóre skupiły się na promocji młodych talentów np. www.emergingartists.in W zagranicznych galeriach szczególnie hiszpańskich obowiązkowy był Picasso, S. Dali, J. Miro. Mimo drogich biletów wstępu przyszły tłumy ludzi, co może świadczyć o rosnącym rynku sztuki w Indiach. 

Pakpoom Silaphan "Triple Gandhi on Pepsi"

Nandita Kumar

Atul Dodiya "Nirbhaya"